选修语言文字应用《第一节语不惊人死不休--选词和炼句》精品PPT课件优质课下载

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3

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1

补 写 类 型

例1阅读下面的材料，在甲、乙、丙三处补出相应内容。要求：语意连贯，表达简明，每处不超过10个字。（5分）

徽菜发端于南宋，兴盛于清代，如今更是享誉海内外。徽菜地方色彩鲜明，文化底蕴深厚，具有三大特色。一是甲______。徽州地处山区，林木葱茏，溪流遍布，盛产山珍野味、河鲜家禽，为徽菜制作提供了丰富多样、四时常鲜的食材。二是乙_____。红烧是烹制徽菜的主要方法，多用酱油着色，色泽油亮，味道浓厚。常以木材为燃料，或柴禾急烧，或树块缓烧，充分呈现食材的特点。清炖是烹制徽菜的另一种重要方法，习用火腿佐味，汤色清白，香气浓郁。加以木炭火单炖，原锅上桌，可以最大程度地保持汤汁的鲜美。三是丙_________。徽菜在发展过程中秉承“医食同源、药食并重”的传统，原料的选择和搭配都十分讲究。比如，多用具有药效的野菜入食，就体现了传统的滋补养生之道。

例 题 解 析

徽菜发端于南宋，兴盛于清代，如今更是享誉海内外。徽菜地方色彩鲜明，文化底蕴深厚，具有三大特色。一是甲______。徽州地处山区，林木葱茏，溪流遍布，盛产山珍野味、河鲜家禽，为徽菜制作提供了丰富多样、四时常鲜的食材。//二是乙____。红烧是烹制徽菜的主要方法，多用酱油着色，色泽油亮，味道浓厚。常以木材为燃料，或柴禾急烧，或树块缓烧，充分呈现食材的特点。清炖是烹制徽菜的另一种重要方法，习用火腿佐味，汤色清白，香气浓郁。加以木炭火单炖，原锅上桌，可以最大程度地保持汤汁的鲜美。//三是丙____。徽菜在发展过程中秉承“医食同源、药食并重”的传统，原料的选择和搭配都十分讲究。比如，多用具有药效的野菜入食，就体现了传统的滋补养生之道。

甲：就地取材， 讲求新鲜

丙：秉承传统，

注重养生

乙：精于烧炖， 讲究火功

分清层次

概括内容

压缩语段

方法

总结