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《姑苏菜艺（陆文夫）》最新PPT课件优质课下载
品种随着节令的变化而改变。
2.文章围绕苏州菜的
三大特点来写作,
据此可将文章分为
哪几个层次?
答:文章可分为三个层次。
第一层：
开门见山地指出苏州菜的好;
第二层：
介绍苏州菜在选材、烹调上的三大特点,
重点表现它的“精细”和“新鲜”;
第三层：
最后两段,以文化继承和发展的眼光
关注苏州菜的将来。
1.文章第一段在
文中有何作用?
请简要分析。
照应题目，开门见山地
点明文章写作的对象一一苏州菜;
引起下文，指出苏州菜的好,为下
文写苏州菜的特点作铺垫。
2.文章最后两段
主要写了什么内容?
?在文中有何作用?
最后两段，以文化继承