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八年级下册（2013年10月第1版《第2课摆件巧安排》精品PPT课件优质课下载
脆脆组
可口组
蜜蜜组
鲜鲜组
哪些颜色看着让人觉得很有食欲？
橙色
红色
白色
黄色
绿色
蓝色
棕色
小结：暖色调会让人觉得更有食欲。
水果拼盘的制作步骤：
①选料：
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
②构思 ：
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。
③色彩搭配 ：
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
④器皿选择：
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
作品欣赏
切割方法
1.切水果时一定要把手擦洗干净。?