七年级《能吃与会吃——饮食与健康》最新PPT课件优质课下载

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蛋白质是维持生命不可缺少的物质。

用于更新和修补组织细胞并参与物质代谢

及生理功能的调控。

含蛋白质较高的食物有，鱼肉、瘦肉、鸡蛋清、豆浆等。

水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。

维生素和矿物质都是人体主要组成物质，每种维生素和矿物质之间均有其重要的、独特的、不可替代的作用，他们中间又有密切相关的联系。

膳食纤维有改善肠道功能、调节脂类代谢、调节糖类代谢、调节酸碱体质、帮助控制体重等功能。

含膳食纤维的食物:胡萝卜,黄豆,玉米,燕麦,大麦 等。

这些营养素之间能相互配合，相互制约。

如：

维生素C能促进膳食中铁的消化吸收率；

脂肪能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；

糖类和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗。

摄入的能量和消耗的能量要均衡。

中学生正在处于生长发育的高峰期，充足的营养是保证生长发育的关键，如果要控制饮食可以从选择食物种类着手。

保证各种营养的前提下，尽量少吃一些油腻的食物，减少糖类的使用量。

导致肥胖的根本原因

小组讨论：

1、通过ipad查出并计算学校的午餐摄取的能量是多少？

2、每小组选取一名同学算出他从午餐到晚餐之间的能量消耗是多少？

早餐供给大脑所需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，学习效率提高，记忆力增强。早餐很重要！

一把青菜

一把豆

一个鸡蛋

加点肉