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人教2011课标版《生活方式与健康》最新PPT课件优质课下载
了解合理膳食对身体健康的重要性及要求
了解体育锻炼时的营养需求与原则
科学的膳食结构、合理的运动与减肥
酸碱性食物与人体的关系
学习目标
营养与膳食
1、获得和利用食物的综合过程称为营养。
2、存在于食物中、为健康身体所需要的物质称为营养素，分为两大类，即三大营养素和微量营养。
3、三大营养素包括糖类、脂肪和蛋白质，它们是构成机体组织和提供能量所必须的物质。
4、微量营养素包括维生素和无机盐，它们的主要作用是维持细胞的功能。
一、三大营养素
糖
----------单糖
----------双糖
----------多糖
功能：供给能量、维持中枢神经机能、维持脂肪正常代谢、降低蛋白质的分解和保护肝脏等，是大脑的主要能源。
脂肪过量的危险性
动脉粥样硬化、心脏病
正常动脉
有脂肪积聚的动脉