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沪教2011课标版《整理与归纳》公开课PPT课件优质课下载
石头
纸火锅用纸做锅子，难以想象！纸火锅产生于1940年，原本是日本雪雁火锅的专门器皿，当初使用纸的原因是为了吸收雪雁肉的油脂，让口感比较清爽而不腻。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时，利用纸可吸收杂质与油腻的特性，来维持汤底的清爽，让久煮的食物保有原本的鲜美。这种口味是很受喜欢火锅，又怕油腻的女孩子的欢迎。
环节一：燃烧再认识
实验1：取一张火锅纸，撕下一小片，放在酒精灯火焰上方
实验2:另取一张火锅纸，加入适量水，放在酒精灯火焰上方
实验1：火锅纸燃烧
实验2：火锅纸没有燃烧
火锅纸可以燃烧
①物质具有可燃性
②与 氧 气 接触
③温度达到着火点
燃烧
条件
灭火
①撤离可燃物
②与空气隔绝
③降低温度至着火点以下
实验：1、取一支粉笔，蘸取适量酒精，再蘸取适量铁粉，放在酒精灯火焰上方
2、同上，换成铜粉
铁粉、铜粉在空气中燃烧
影响燃烧剧烈程度的因素：
与氧气的接触面积
氧气的浓度
再探：
物品Ⅱ—热源：