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《第2节糖类油脂》新课标PPT课件优质课下载
葡萄糖、淀粉、纤维素是食物中能为人和动物提供能量的三种有机化合物，在有机化合物的研究中，它们归属于糖类。
那么糖类的组成有什么特点？它从何而来？为什么能为人和动物提供能量呢？
一、糖类
1.淀粉和纤维素的来源
[学生活动] 阅读课本75页1、2、3自然段及图8—2，解决下列两个问题：
（1）、淀粉和纤维素来自哪些食物？
（2）、淀粉和纤维素的能量来源过程？
大米、面粉、玉米 、土豆中主要含淀粉，青菜、水果中含有纤维素
土壤
二氧化碳
+
氧气
氧气
氧气
氧气
水
有机物
（其中贮存有能量）
2.淀粉和纤维素的组成、性质特点
[学生活动] 阅读课本75页第4自然段，解决下列两个问题：
（1）、淀粉和纤维素的组成元素？
（2）、淀粉和纤维素的相对分子质量？
思考：
1、人体维持一定体温和从事各种活动需要的能量是从何而来？
2、人们每天吃饭，从大米、面粉、玉米等中摄入的物质是什么？它们是怎样转化成葡萄糖的？