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沪教2011课标版《第2节糖类油脂》新课标PPT课件优质课下载
糖类、油脂、蛋白质
淀粉、葡萄糖、纤维素
一、糖类
问题1：
植物体内的淀粉、纤维素是如何产生的，又是怎样被消耗的？
导问研学
6CO2+6H2O C6H12O6+6O2
光照
叶绿素
绿色植物通过光合作用，生成葡萄糖。
葡萄糖进一步转化为淀粉、纤维素等。
产生途径：
① 淀粉在人体内酶的催化下转化为葡萄糖。
纤维素通过食草动物体内的微生物分解、消化、转化为葡萄糖。
② 葡萄糖再通过缓慢氧化被消耗，同时释放热量。
C6H12O6+6O2 6CO2 + 6H2O
酶
消耗途径：
已知每90g葡萄糖完全氧化，大约产生1402 kJ的热量。若将360g 5％葡萄糖注射液中的葡萄糖，在人体内完全氧化，至少要消耗氧气多少克?大约释放多少热量?
思考：
活动：认识糖类
1、 糖类的组成元素有哪些？
2、糖类对人体的主要作用是什么？
什么是“低血糖”、“糖尿病”？
3、如何检验淀粉、葡萄糖？