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沪教2011课标版《第3节蛋白质维生素》集体备课PPT课件优质课下载
1、营养功能：构成细胞
的基本物质，是机体生长
及修补受损组织的
主要原料。
2、构成：氨基酸
细
胞
一、蛋白质
蛋白质在人体内的分布
毛发
指甲
皮肤
肌肉等
血液中的血红蛋白在吸入O2和呼出CO2的过程中起着载体作用。
血红蛋白 + O2 氧合血红蛋白
血红蛋白与CO的结合能力比氧气强 倍
血红蛋白
酶的催化作用有以下特征：
1、条件温和、不需加热。接近中 性的条件下，在30-50℃之间，酶 的活性最强；
2、具有高度的专一性；
3、具有高效催化作用。
水
排出体外
氨 基 酸
维持人体的生长发育