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九年级下册（2013年12月第2版）《整理与归纳》PPT课件优质课下载
考点 1 有机化合物
1.定义：含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。
注意：一氧化碳、二氧化碳、碳酸及各种碳酸盐等虽然含有碳元素，但其组成和性质跟无机物相似，人们把它们归为无机物研究。
2.组成：多数有机化合物除含碳元素外，也常含有H、O、N、S、Cl、P等。
3.特点：
（1）种类繁多。目前人类已知的有机物达8 000多万种，数量远远超过无机物。
（2）有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点较低。绝大多数有机物受热容易分解，容易燃烧。
4.有机高分子化合物：有些有机物相对分子质量很大，可达几万至几十万，甚至几百万或更大，称为有机高分子化合物，简称有机高分子。如淀粉、蛋白质、纤维素、聚乙烯、聚氯乙烯等。
【典例】（2013·无锡中考）对乙酰氨基苯酚（C8H9NO2）是速效感冒胶囊的有效成分之一，下列叙述正确的是( )
A.对乙酰氨基苯酚是一种有机化合物
B.对乙酰氨基苯酚中含有2个氧原子
C.对乙酰氨基苯酚的相对分子质量是141
D.对乙酰氨基苯酚中，碳、氢、氮、氧元素的质量比是8∶9∶1∶2
A
【解析】选A。对乙酰氨基苯酚是含碳元素的化合物，属于有机化合物；对乙酰氨基苯酚是由对乙酰氨基苯酚分子构成的，一个对乙酰氨基苯酚分子中含有2个氧原子；对乙酰氨基苯酚的相对分子质量是12×8+1×9+14+16×2=151；对乙酰氨基苯酚中，碳、氢、氮、氧元素的质量比是（12×8）∶（1×9）∶（14×1）∶（16×2）≠8∶9∶1∶2。
考点 2 食品中的营养成分
营养素
生理功能
主要来源
蛋白质
构成细胞的基本物质,是机体生长及修复受损组织的主要原料
主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等
糖类
给机体活动提供能量
主要来自米、麦、薯等