1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
《整理与归纳》精品PPT课件优质课下载
本章知识框架
知识网络
食品中的有机化合物
什么是有机化合物
蛋白质维生素
有机化合物与无机化合物的定义与区别
有机高分子化合物
食物中主要的营养成分
糖类
糖类 油脂
淀粉和纤维素来源、组成、性质特点
淀粉和葡萄糖的鉴别
油脂
油与脂的定义和区别
油脂的组成、性质特点
蛋白质
蛋白质的组成及特性
蛋白质在体内的转化
维生素
维生素在体内不可缺少
常见的几种维生素的作用及存在
知识回顾
知识回顾
知识点1 什么是有机化合物
1.有机化合物（有机物）：组成中__________的化合物，如：葡萄糖、酒精、醋酸、石蜡等。