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《整理与归纳》集体备课PPT课件优质课下载
人体所需的营养素有哪些：
糖类 油脂 蛋白质 维生素 水 无机盐
以上六大营养素属于食品有机物的是 ：
糖类 油脂 蛋白质 维生素
糖类
1.元素组成：组成:由________三种元素组成的化合物，又名为________
2.作用： _____ __
3.属于糖类的物质有_______等
4.葡萄糖摄入
不足________
过量________
淀粉、纤维素和葡萄糖的关系（植物的光和作用）
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2
光照
叶绿素
葡萄糖 蔗糖、淀粉或纤维素
（绿色植物在生长过程中）
C6H12O6+6O2====6CO2+6H2O
酶
[活动与探究一]
活动一
检验食物中是否含淀粉？
检验淀粉：
某食物中加入碘水或碘酒呈蓝色，则含有淀粉
活动与探究二