九年级《课题1生活中常见的盐》集体备课PPT课件优质课下载

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情景引入

厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒

新闻事件

农户误用某工业盐造成8人食物中毒

亚硝酸钠

提到盐，同学们可能马上会想到食盐，其实，在化学中，盐是指的一类化合物，即组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。如氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事件。原因就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外，生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。

盐：指一类化合物。如：NaCl、KCl、Na2CO3、KMnO4、CaCO3等。

食盐：单指NaCl。

俗称“食盐”

探究点一 氯化钠

1） 生活上：重要的调味品

2） 人：人体正常生理不可缺少的物质

1、氯化钠的用途

3）医疗上：

4）农业上：

5）食品上：

6）工业上：

7）交通上：

用10%~16%的食盐溶液来选种

用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等(防腐剂）

重要的化工原料

化雪（作融雪剂）

生理盐水

1）分布 ： 氯化钠在自然界中的分布很广，除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。

2、氯化钠在自然界中的分布与获取