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人教五四学制2011课标版《课题1人类重要的营养物质》PPT课件优质课下载
思考:人吃这么多美食是为了补充什么物质呢?
糖 类
思考:人吃这么多美食是为了补充什么物质呢?
油 脂
思考:人吃这么多美食是为了补充什么物质呢?
维生素
蛋白质
糖 类
油 脂
维生素
人体所需六大营养素:
思考:人吃这么多美食是为了补充什么物质呢?
宝贵的蛋白质
作用
来源
构成
机体中蛋白质的作用
血红蛋白:输送氧气,带走二氧化碳
1.构成细胞的基本物质;
2.机体生长及修补受损组织的原料;
3.提供人体能量。
动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分是蛋白质,同时许多植物种子里也含有
多种氨基酸构成的复杂化合物,相对分子质量很大
一、蛋白质
酶:生物体内的催化剂