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人教五四学制2011课标版《课题1人类重要的营养物质》精品PPT课件优质课下载
学习难点：
2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体
健康的关系；
3、了解上述营养物质在人的生命活动中的
重要意义。
营养物质对人类健康的重要作用。
科学、合理地安排日常饮食。
自主学习、合作学习、学以致用
六大营养物质
蛋白质
糖 类
油 脂
维生素
无机盐
水
作用
构成
种类
食物
来源
另外还有： 大豆、花生、
小麦等
蛋白质
由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大
很多种：如血红蛋白、酶等