《课题2化学元素与人体健康》最新PPT课件优质课下载

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新课推进

提出问题

几种营养强化食品

由水的组成可知：人体含有H和O；

由糖类组成可知：人体含有C、H、O；

由蛋白质组成可知：人体含有C、H、O、N。

参考解答

请同学们阅读教材P97~P98，并回答下列问题：

1.组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？

2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？

3.什么常量元素和微量元素？它们的主要区别是什么？

提出问题

人体中元素的含量

1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐形式存在。

2.氧元素，钙元素；

3.在人体中含量超过0.01%元素称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。它们的主要区别是在人体中的含量不同。

参考解答

引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。

阅读记忆

师生共同完成演示实验

取两根鱼骨，其中一根用坩埚钳夹住，放在酒精灯上燃烧，另一根放在10%的稀盐酸溶液中浸泡一会，10分钟后取出。

实验探究

学生观察实验，描述现象、进行归纳、得出结论：鱼骨中含有钙元素。

观察回答

钙元素是人体需要量很多的元素，若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，老年人还会导致骨质疏松，容易骨折。那么在日常生活中如何补充钙元素呢？