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科粤2011课标版《7.1溶解与乳化》公开课PPT课件优质课下载
3、能够找出影响溶质溶解快慢的因素。
1、四种物质中，哪些可溶？可溶的物质物质被什么物质溶解了？
2、硫酸铜晶体和酒精放入水中，你还能不能凭肉眼看到它们的粒子吗？形成的物质是纯净物还是混合物？这种物质叫什么？
3、如果取出一部分，剩下的和取出的浓稀程度是否一样？ 如不考虑水分蒸发，长期放置是否会分层？
4、硫酸铜晶体溶于水后的粒子是什么？酒精呢？
5、请你归纳它们形成的物质即溶液的特点。
6、泥沙和食用油放入水中震荡后得到的混合物叫什么？
自学下面内容，阅读课本191页，完成讨论与交流
酒精放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，构成酒精的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物——酒精溶液。如果把硫酸铜晶体（由离子构成）放到水中，硫酸铜晶体在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过硫酸铜晶体在水溶液中是以铜离子和硫酸根离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，酒精与水或硫酸铜晶体与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。
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(1)概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成
均一的、稳定的 混合物 ，叫做溶液。
(2)特征：均一、稳定。
均一是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。
稳定是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)， 溶质不会从溶剂中分离出来。
(3)组成：由溶质和溶剂两部分组成
溶质：被溶解的物质，可是固体、气体或液体。
溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。
即一种物质可以溶解在另一种物质中，它们即可形成溶液。
（4）溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间
（5）溶液质量＝溶质质量+溶剂质量
—某某溶质的某某溶剂的溶液。
体系
溶质
溶剂