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九年级下册《9.4化学物质与健康》最新PPT课件优质课下载
大基本营养素；
2.能简单描述糖类、油脂、蛋白质、维生素与人体健康的
关系；
3.能根据营养素对人体健康的作用合理安排饮食。
活动一：自主学习
构成人体细胞的基础物质是什么？
蛋白质的功能是什么？
人体中有哪些重要的蛋白质？
哪些因素会破坏蛋白质的生物活性而变质？
合成蛋白质的原料是什么？
食物中的蛋白质如何转化为人体内的蛋白质？
阅读课本279页：
食物中的蛋白质
人体
氨基酸
二氧化碳、水和热量
人体所需蛋白质
水解
摄入
人体内蛋白质的代谢过程
富含蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶等
活动二：角色扮演
糖
油 脂
维生素