人教2011课标版《单元复习》优质课PPT课件下载

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请同学们看下面一个事例，同时思考上面的几个问题。

1908的一天，一位化学教授吃晚饭的时候，发现妻子所做的汤味道非常鲜美。他向妻子询问，妻子回答只是放了海带。吃完晚饭，教授坐在餐桌前沉思。他回味着海带的鲜味，在兴奋中做出决定：要揭开海带鲜味的秘密。教授取来许多海带，进行了一系列化学分析，经过半年的努力，他终于从10千克海带中提取出2克有鲜味的物质，化学名称叫谷氨酸钠。把少量谷氨酸钠放入菜肴或汤里，鲜味大大增加，他把它叫做“味之素”。

请你想一想：这位化学家又是怎样发现并生产出味精的，他又是经过了哪些步骤呢？

一、科学探究的一般步骤：

提出问题→猜想与假设

→制定计划→进行实验

→收集证据→解释与结论

→反思与评价→表达与交流

下面，我们用一个简单的事例来说明科学探究的方法

完整的

流程

1）提出问题：灯为什么灭了

2）做出猜想：1、2、3…….

3 ) 验证猜想：通过现象或方法来验证 猜想的正确性

4）解释并得出结论

根据信息

提出假设

实验验证

给出结论

已有知识，题目信息

整合知识，发散思维

认真分析，抓住关键

仔细推敲，排除干扰

二、解题注意事项与流程

对实验方案的探究，首先要明白实验的目的和要求。然后结合问题运用有关的化学知识和实验技能对实验的仪器、方案、步骤进行逐步的分析和研究。设计原则：