《附录2部分名词中英文对照表》集体备课PPT课件优质课下载

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油脂

维生素

无机盐

水

了解六种营养素，掌握蛋白质、糖类、油脂、维生素与人类健康的关系。

通过自主阅读、讨论交流等活动，树立合作意识，锻炼自主探究、实际运用的能力。

更加热爱生命，养成良好的生活习惯，使自己健康地成长。

一、蛋白质

功能：蛋白质是构成（　　　）的基本物质，是（　　　　　　）及（　　　　　　　　）的主要原料。

来源：

构成：蛋白质是由多种（　　　　）构成的复杂化合物。

细胞

机体生长

修补受损组织

肉、蛋、奶，某些植物的种子。

氨基酸

健康提示

青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质的物质，但蛋白质的摄取量既不能不足也不能过量。不足，人体会出现发育迟缓、体重减轻等症状；过量，则加重消化道、肝脏和肾脏的负担 。

1、血红蛋白：

血红蛋白是由（　　）和（　　）构成的。

蛋白质

血红素

血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着（　　）的作用。

载体

特别强调