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《课题1人类重要的营养物质》新课标PPT课件优质课下载
糖 类
油 脂
维生素
无机盐
水
知识导学
【二】分组讨论 合作探究
活动指导：
1.结合视频资料和课前预习教材上有关蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，对这四类营养素的功能、种类、构成、来源等进行归纳整理。
2.我们将分成蛋白质、糖类、油脂、维生素四大组，并通过同组成员之间的讨论、交流与协作，共同完成对该营养素基本情况的总结。
【三】归纳总结 解释印证
蛋白质
种类
食物
来源
构成
功能
(1)构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的原料；
⑵提供人体能量，帮助人体完成呼吸作用，并催化体内的反应。
由多种氨基酸构成的复杂化合物。
血红蛋白、酶等
蛋白质在人体内的分布
毛发
指甲
皮肤