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九年级下册（2012年10月第1版）《课题1人类重要的营养物质》新课标PPT课件优质课下载
糖类
无机盐
维生素
水
蛋 白 质
一、蛋白质
2、哪些食物中含丰富的蛋白质？
3、蛋白质在人体中的代谢情况？
1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长
及修补受损组织的主要原料。
2、食物来源：
3、蛋白质的代谢：
氨基酸
蛋白质
合成
氧化
蛋白质
尿素、CO2、H2O 等
释放热量18kJ/g
1、什么是蛋白质？
指导阅读：
4、几种重要的蛋白质：
（1）气体运输的载体——血红蛋白
4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？
血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过