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九年级下册（2012年10月第1版）《课题1人类重要的营养物质》优质课PPT课件下载
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这些饮料中的营养全面吗？
我们国家现在的人均寿命是多少？
日本呢？
日本男性79岁，女性86岁，平均83岁，世界第一；中国男性72岁，女性75岁，平均74岁，高于全球人均寿命-----71岁。
六大营养素：
油脂
蛋白质
糖类
无机盐
维生素
水
一、蛋白质
2、哪些食物中含丰富的蛋白质？
3、蛋白质在人体中的代谢情况？
4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？
1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长
及修补受损组织的主要原料。
4、几种重要的蛋白质：
（1）气体运输的载体——血红蛋白
（2）生物催化剂——酶（多样性、专一性、高效性）
2、食物来源：
3、蛋白质的代谢：
氨基酸
蛋白质