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人教2011课标版《课题1人类重要的营养物质》优质课PPT课件下载
糖类
油脂
维生素
无机盐
水
一、蛋白质
2、富含的食物：
瘦肉、蛋、奶、豆类等
1、作用:是构成细胞的基本物质，是机体
生长及修补受损组织的主要原料。
生长发育
组织更新
人体所需的各种蛋白质
重新组成
排出体外
机体活动
氧化
CO(NH2)2、CO2、H2O等
释放能量
3、构成：
氨基酸
氨 基 酸
水
胃、肠
4、生理功能：