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人教2011课标版《课题1人类重要的营养物质》新课标PPT课件优质课下载
请同学们观看下面的图片。
新课推进
蛋白质类食物
人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等，这六种物质通常称为人体六大营养素。
这些营养素对人体生命活动各有哪些重要意义？
下面同学们按老师事先分的组，各自阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论限时完成下面的任务，以第一人称的手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求简要介绍某类营养素的基本情况，重要陈述其对人体健康的重要作用。
主要营养成分
主要作用
营养缺乏症
常见食物
糖类
重要的营养物质，最主要的供能物质。
低血糖
米饭、各种面食、土豆、芋头、藕、粉丝
油脂
重要的营养物质，人体内的储备能源。
脂溶性纤维素缺乏症
动物脂肪、植物油
蛋白质
构成细胞的重要营养物质，也是主要的供能物质。
贫血、生长发育停滞、机体免疫力下降甚至水肿
鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆、花生等
维生素
调节机体正常生命活动，增强免疫力。
相应的维生素缺乏症