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人教2011课标版《课题1人类重要的营养物质》最新PPT课件优质课下载
六大营养素：
油脂
蛋白质
糖类
无机盐
维生素
水
一、蛋白质 在人体内的分布：
毛发
指甲
皮肤
肌肉等
阅读91页有关“蛋白质”的内容并回答以下问题：
⑴蛋白质由什么构成的？
——————————————
⑵哪些食物含有丰富的蛋白质？(即蛋白质的主要来源)____________________________
⑶蛋白质的种类__________________
⑷人体消化蛋白质的过程及作用：
多种氨基酸构成的复杂化合物，是构成细胞的基本物质，主要含C、H、O、N四种元素
乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等
血红蛋白、酶等多种
水
排出体外
氨 基 酸
维持人体的生长发育