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《课题2化学元素与人体健康》PPT课件优质课下载
3 .了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
4.初步学会用多种手段查找资料，组织小组开展调查研究，运用比较、分类、归纳等方法获取有用化学信息。
人体里所含的元素
1、常量元素
2、微量元素
在人体中含量超过0.01%的元素
在人体中含量在0.01%以下的元素。
一，人体中所含的钙
成人体内约含1.2 kg钙，其中 99%存在于骨骼和牙齿中，它使得骨骼和 牙齿具有坚硬的结构支架。
而且,在钙的代谢及维持钙的内循环稳定方面有重要作用。
钙是人体必需元素，缺钙的主要症状是过敏、肌肉抽搐、痉挛，缺钙会引起高血压，造成动脉硬化，甚至会促成肠癌的发生。
此外，软组织、细胞外液及血液中也含有一定量的钙离子，如果血液中没有钙离子，皮肤划破了血液便不易凝结。
幼儿及青少年缺钙会得
佝偻病和发育不良，老
年人缺钙会发生骨质疏
松，容易骨折。
人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成 人更多的钙
人体内钙的来源主要靠饮食，深绿色的蔬菜、
连骨带壳吃的小鱼小虾、豆类、骨粉中含钙
较多，奶及奶制品中的钙可吸收率高。
保证钙的吸收，食物中必须有充足的维生素D，
同时要常晒太阳。
1、菠菜能否与豆腐之类的豆制品同食呢？
2、是不是钙的含量越多越好呢？
友情提示：菠菜中含有草酸都能和钙结合成不溶性盐，从而使钙不能被人体吸收。