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人教2011课标版《课题1生活中常见的盐》新课标PPT课件优质课下载
(第 一 课 时)
1
能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。
2
能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸钙和碳酸氢钠在生活中的主要用途。
3
会检验碳酸根离子或碳酸氢根离子。
日常生活中所说的盐,通常指食盐(NaCl),而化学中的盐是指含有金属离子和酸根离子的一类化合物。如碳酸钠(Na2CO3)、碳酸氢钠(NaHCO3)、碳酸钙( CaCO3 ) 、硫酸铜( CuSO4 )等都属于盐。
常见的盐
用钡餐BaSO4观察肠内情况
食盐
NaCl
KNO3硝酸钾晶体
亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2~0.5 g即可引起食物中毒,3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。
(NaNO2)
一、氯化钠(NaCl)
重要的调味品
一、氯化钠
医疗 生理盐水是0.9%的氯化钠溶液;
工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等;
农业 氯化钠可以用来选种;
生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等;
交通 公路上的积雪用氯化钠来消除。
用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发,使氯化钠溶液达到饱和,继续蒸发,有氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质,叫做粗盐。