《课题1生活中常见的盐》新课标PPT课件优质课下载

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苏打粉除砧板上油污

．碳酸钠俗称纯碱，广泛用于玻璃、造纸、洗涤剂等的生产。

碳酸氢钠俗称小苏打，蒸馒头时可用它作发酵粉，医疗上可用于治疗胃酸过多，但不能治疗胃溃疡（易引起胃穿孔）。

碳酸氢钠、碳酸钠和碳酸钙的比较

1、化学式及俗名—碳酸钠俗名苏打、纯碱（不是碱）碳酸氢钠俗名小苏打.碳酸钙是大理石、石灰石的主要成分。

2、物理性质— Na2CO3 和NaHCO3是易溶于水的白色粉末 ； CaCO3难溶于水的白色固体 。

1、请写出实验室用大理石或石灰石制取二氧化碳的化学方程式。

思考：

2、碳酸氢钠、碳酸钠是否也能和盐酸发生反应呢？

反思与提高：A、含CO3 2—或HCO3—

的盐都能和盐酸发生反应生成CO2 气体。

3、化学性质

（１）与盐酸的反应

2HCl+ CaCO3 =CaCl2+H2O+CO2↑

2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑

HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2 ↑

（２）碳酸钠溶液与石灰水反应

Ca（OH）2+Na2CO3=2NaOH+CaCO3

B、面团发酵后产生一种有机酸。蒸馒头前常在发酵后的面团里揉和一定量的纯碱，这样做的目的是什么？

1、化合反应：由两种或两种以上的物质生成一种物质的反应。

2、分解反应：由一种物质生成两种或两种以上物质的反应。

（这两类反应仅从反应物和生成物的种数上加以限定。）

3、置换反应：由一种单质和一种化合物生成另一种单质和另一种化合物的反应。

（从反应物、生成物的种数、种类上加以限制。）

4、复分解反应：两种化合物相互交换成份生成两种化合物的反应。