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九年级下册（2013年1月第1版）《第一节食物中的有机物》精品PPT课件优质课下载
新课学习
1.有机物:
通常人们把含有碳元素的化合物叫做有机化合物(有机物)
如:汽油、蜡烛、塑料、淀粉、蔗糖等。
2.无机物:
把除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物(无机物)
如：酸、碱、盐和氧化物等。
少数含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3和碳酸盐，具有无机化合物的特点，因此把它们划为无机化合物。
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有机物种类繁多
地球上的一切生命体中都含有有机物，“有机”一词 的含义最早就是“来自于生命体”的意思
最简单的有机物是——甲烷，其化学式为（CH4）
2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。
1.有机物种类繁多，现存物种中的90%以上是有机物；
人体所摄入有糖类、油脂、蛋白质和维生素等有机物
活动天地
认识食品成分
你所收集的食品包装说明中哪些属于有机物？
碳水化合物、油脂、蛋白质等有机物
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一、糖类
组成元素：C H O ——碳水化合物
蔗糖（C12H22O11）
葡萄糖（C6H12O6）
淀粉〔（C6H10O5）n〕