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沪科教2003课标版（原中图版）《第一节蛋白质的结构与功能》公开课PPT课件优质课下载
3、掌握蛋白质的结构
4、理解蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质的功能(连一连)
二、蛋白质的结构及其多样性
1、蛋白质的结构单位：氨基酸
2、构成蛋白质的氨基酸的种类：大约20种
3、观察下列几种氨基酸的结构
氨基
羧基
(1)写出图中结构名称
a． ；b. 。
(2)通过比较图中三种氨基酸，写出氨基酸的结构通式
氨基
羧基
R基
－CH3
－H
C
H
R1
NH2
OH
C
O
H2O