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《9.酶的固定化》公开课PPT课件优质课下载
思考讨论：什么叫酵母细胞的活化？
2．配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液
3．配制海藻酸钠溶液
思考讨论：加热海藻酸钠时有哪些注意事项？
海藻酸钠溶液的浓度对凝胶柱的形成可能有哪些影响？
4．海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
思考讨论: 将海藻酸钠与酵母细胞混合时要注意什么？原因是什么？
5．固定化酵母细胞
思考讨论：CaCl2有什么作用？
为什么要让凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右？
你认为影响实验成败的关键是哪一步？
1．酵母细胞的活化
2．配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液
议一议：什么叫酵母细胞的活化？
活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态，一般是将干酵母放在蒸馏水中进行活化。
（一）制备固定化酵母细胞
议一议：
海藻酸钠的作用是什么？常用的载体有哪些？加热海藻酸钠时有哪些注意事项？海藻酸钠的浓度对凝胶珠的形成可能有哪些影响？
3. 配制海藻酸钠溶液：
答：作为载体包埋酵母细胞，常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等。
加热时要用小火，或者间断加热，并且边加热边搅拌
如果海藻酸钠浓度过高，将很难形成凝胶珠；
如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目太少，影响实验效果。
议一议：
将海藻酸钠与酵母细胞混合时要注意什么？原因是什么？