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人教2003课标版《第1节细胞中的元素和化合物》PPT课件优质课下载
考点三
考纲要求实验：
1.检测原理
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应
(1)糖类的检测
①还原糖＋ 。
②淀粉＋碘液―→ 。
(2)脂肪的检测：脂肪＋
(3)蛋白质的检测：蛋白质＋ ―→ 紫色。
解读实验流程
斐林试剂
砖红色沉淀
蓝色
橘黄色
红色
双缩脲试剂
2、目的要求
尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。
3、材料用具
（1).实验材料:梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子匀浆，稀释的蛋清溶液
(2).用具:试管，试管架，试管夹，大小烧杯，小量筒，滴管，载玻片，盖玻片等。
(3).试剂:斐林试剂(甲液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液:质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液)，苏丹Ⅲ或苏丹IV染液，双缩脲试剂(A液:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液:质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液)，体积分数为50%的酒精溶液，蒸馏水。
4.实验步骤
(1)还原糖的检测
高