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必修1分子与细胞《第2节生命活动的主要承担者》集体备课PPT课件优质课下载
——来源《一站到底》
富含蛋白质的食品有大豆制品，奶类制品，肉、蛋类食品
我体内有丰富的蛋白质哦!
我们生活中有哪些食品是富含蛋白质的？
思考:
食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?
要分解成氨基酸,才被人体吸收
组成蛋白质的基本单位:
——氨基酸
1、结构通式：
3、氨基酸的判断依据:
①数量上是否至少含有一个—NH2和一个—COOH。
②位置上是否有一个—NH2和—COOH连在同一个碳原子上。
一、氨基酸及其种类
2、基本组成元素：
C H O N
—C——
例：
NH2
COOH
H
CH3
—C—
H
CH3