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必修1分子与细胞《第2节生命活动的主要承担者》PPT课件优质课下载
(2)奶类制品:奶粉、酸奶、牛奶等;
(3)肉蛋类食品:牛肉、羊肉、鸡蛋等。
蛋白质的消化过程:
胃蛋白酶
肠肽酶
胰蛋白酶
蛋白质 多肽 氨基酸
胃、胰蛋白酶
肠肽酶
元素组成
C、H、O、N等(P、S)
氨基酸
基本单位
H
C
COOH
R
N2H
脱水缩合
二肽
蛋白质
盘曲折叠
种类
数目
排列顺序