《第2节生命活动的主要承担者》PPT课件优质课下载

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1、蛋白质的结构有什么特点？

2、为什么细胞中蛋白质的种类如此多样？

3、为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？

许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。

结构蛋白：

细胞内的化学反应离不开酶的催化。 绝大多数酶都是蛋白质。

胃蛋白酶结晶

催化作用：

有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白可以运输氧气。

血红蛋白结构示意图

运输作用：

有些蛋白质能够调节机体生命活动。如胰岛素，可以降低血浆中葡萄糖的浓度，使血糖浓度维持稳定。

胰岛素空间结构示意图

治疗糖尿病

调节作用：

有些蛋白质可以帮助人体抵御病菌、病毒，如抗体。

抗体结构示意图

如：疫苗：其实就是病原体，如乙肝疫苗就是灭活的乙肝病毒。注射乙肝疫苗后，机体的免疫系统会产生一种相应的抗体蛋白，分布在血浆中，能特异性地消灭乙肝病毒。

免疫功能：

生命活动的主要承担者

蛋白质

肉 蛋

奶 豆

蛋白质是生物大分子，基本单位是氨基酸

含有氨基和羧基的化合物就叫氨基酸。