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《第2节生命活动的主要承担者》新课标PPT课件优质课下载
盘曲折叠
氨基酸的结构有什么特点？写出结构通式。
生物体中约有多少种氨基酸？不同氨基酸的区别是什么？每种蛋白质都由20中氨基酸构成吗？
什么是必需氨基酸？
氨基酸
思考：《名师伴你行》P12第4题。
写出肽键的不同表达方式。
2
请写出二肽形成的过程，并标出肽键。
1
理解多肽的定义。什么是二十肽？
3
多肽
蛋白质计算公式
4
思考：《名师伴你行》P14递进题组第1题；P16第2题。
肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数
蛋白质的相对分子质量=
氨基酸数量×氨基酸平均相对分子质量-脱水数×18
思考：《名师伴你行》P14递进题组第1题；P16第2题。
1
蛋白质种类繁多的原因
2
食盐和高温对蛋白质的不同影响。
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