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《第2节生命活动的主要承担者》优质课PPT课件下载
艾滋病(AIDS)HIV抗体(Y状抗体)
第一次人工合成结晶牛胰岛素
蛋白质的主要功能
1.构成细胞和生物体结构的重要物质
2. 催化作用
3.运输作用
4.调节作用
5.免疫作用
如：羽毛、肌肉、头发、
蛛丝
如：绝大多数酶
如：血红蛋白
如：胰岛素
如：抗体
许多地方都有我的身影唷!!
化学元素组成：
蛋白质主要由C、H、O、N 4种化学元素组成。很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量元素Fe、Mn 、Cu、Zn等元素。
相对分子质量：
蛋白质是一种高分子化合物，也就是说是相对分子量很大的生物大分子。蛋白质分子质量的变化范围很大，从几千一直到100万以上。例如，牛的胰岛素的相对分子质量是5700，人的血红蛋白的相对分子质量是64500。（人血红蛋白分子式：C3032H4816O872N780S8Fe4）
答：氨基酸
二肽
多肽
三肽
链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。
一条多肽