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人教2003课标版《第4节细胞中的糖类和脂质》PPT课件优质课下载
2.细胞中的脂质主要有哪几类? 在细胞中起什么作用?
3.生物大分子以什么结构为骨架?
一、细胞中的糖类
糖类是细胞生命活动的主要能源物质
你所知道的糖类有哪些?
C、H、O
糖都是甜的吗?
并非所有的糖都是甜的,甜的也不一定是糖。
小资料:
1.甜度比较
2.人工合成的甜味剂
以蔗糖的甜度100为计,各种糖的甜度比为:?
种类
葡萄糖
麦芽糖
乳糖
果糖
甜度
70
35
16
200
糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂。糖精是人工合成的,甜度为50000.是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精少量食用无毒,但无营养价值,过量食用对人体有害。
葡萄糖(C6H12O6)
— 主要能源物质