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教学过程
教学反思
学情分析
《普通高中课程标准实验教科书 · 生物必修1》第二章
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一、说教材
旧教材
新教材
实验题目
生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验目的
初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法
尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
材料选择
用苹果或梨鉴定还原糖，用花生种子鉴定脂肪，用大豆种子鉴定蛋白质
每小组从老师提供的实验材料中选择一两种，预测其含有哪些有机物，根据预测选择实验仪器和试剂
1、教材内容的特点
探究
层次
验证性实验
一级水平的探究
2、教材的地位和作用
新教材把实验安排在学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前，一方面为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础，另一方面，由于实验内容的设置上注重学生对检测结果的预期和实验方案的设计，因此有利于培养了学生的实验探究的能力，让学生初步了解高中生物实验中尤为重要的一种实验类型---探究性实验，为学生打开一扇探究性实验的大门，为以后各章节的探究性实验的学习奠定了基础。
3、教学目标