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《第2节生物膜的流动镶嵌模型》PPT课件优质课下载
溶于脂质的物质
细胞膜
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1、根据实验，提出了什么假说？
2、最初对细胞膜的认识，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取与分离？在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
假说：膜是由脂质构成的。
对现象的推理分析。有必要，通过鉴定能更准确地说明问题
一、对生物膜结构的探索历程
时间：20世纪初
实验：科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析
化学分析表明：
红细胞的细胞膜
膜的主要成分是脂质和蛋白质
亲水头部
疏水尾部
磷脂分子结构
时间：1925年 人物：荷兰科学家
实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍