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《第2节生物膜的流动镶嵌模型》最新PPT课件优质课下载
1．19 世纪末，欧文顿用 500 多种化学物质对植物细胞的通
透性进行过上万次实验，发现____________________的物质比
____________________的物质更容易通过细胞膜。他提出：膜是
由________组成的。
溶于脂质
不溶于脂质
脂质
2．1925 年，荷兰科学家用________从人的成熟__________
中提取________，在空气—水界面上铺成____________层，测得
其面积为细胞表面积的______倍。得出细胞膜中的________分子
必然排列为连续的________。
丙酮
红细胞
脂质
单分子
2
脂质
两层
小资料
磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。
它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。
想一想：
磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？
亲水“头部”
疏水“尾部“