必修1分子与细胞《一酶的作用和本质》最新PPT课件优质课下载

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第一节聚焦：1、细胞代谢为什么离不开酶？2、酶是什么？3、科学家是怎样研究酶的本质的？

细胞代谢是细胞生命活动的基础。如氨基酸的脱水缩合；光合作用；呼吸作用

细胞代谢离不开降低化学反应的酶

细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。能量的获得和利用必须通过化学反应。

活细胞中（如线粒体、叶绿体、内质网等）全部有序的化学变化的总称，统称为细胞代谢.

想一想：细胞中的反应在温和的条件下进行，而同一反应在体外进行可能要高温、高压。为什么？

吴海涛老师的课件要

质疑：在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一些条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢？

组成生物体的细胞内外环境是很温和的：常温、常压、水溶液环境、pH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢？酶

1、为什么要选用新鲜的猪肝？

新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶

2、为什么要将猪肝制成研磨液？

使肝细胞破裂从而释放出过氧化氢酶

3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？

不能，影响实验的准确性

4、氧气的多少可以通过哪些途径观察？

气泡的数量、带火星木条复燃情况

实验注意事项:

1 必须用新鲜肝脏做实验材料。

2 实验使用肝脏的研磨液,加大肝脏内过氧化氢酶与试

管中过氧化氢分子的接触面积，从而加速过氧化氢

的分解。

3 不能共用一个试管吸取肝脏研磨液和氯化铁溶液。

4 过氧化氢有腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤。

5 观察产生氧气多少的途径：