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《二酶的特性》集体备课PPT课件优质课下载
＊实例：
过氧化氢酶和Fe3+催化过氧化氢的分解实验
每一种酶只能催化 化学反应。
2、酶具有专一性
一种或一类
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
＊含义：
＊实例：
如何根据实验原理及所给材料用具设计实验来证明淀粉酶催化哪种糖水解？
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
材料用具：
淀粉酶溶液、淀粉溶液、蔗糖溶液、斐林试剂
试管、量筒、烧杯、滴管、温度计、酒精灯等实验所需器材
问题：
请尝试说出实验步骤，并预测实验结果，得出实验结论（提示如下）
要求：
淀粉和蔗糖都是非还原糖。淀粉在酶的催化作用下能水解成麦芽糖和葡萄糖，蔗糖在酶的催化下能水解成葡萄糖和果糖。麦芽糖、葡萄糖、果糖均属还原糖，还原糖能够与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀
实验原理：
实验步骤的设计思路：
【提示】
1.取材、分组、编号
2.设置对照
3.检测、观察、记录
1号试管
2号试管