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人教2003课标版《二酶的特性》最新PPT课件优质课下载
问题1：用加酶洗衣粉时要注意控制水温，这说明什么?
影响酶活性因素的探究
情景引入（2）：
问题2：口腔中的唾液淀粉酶到胃中还起作用吗？胃中的酶道小肠中还起作用吗？
影响酶活性因素的探究
影响酶活性因素有哪些？
温度
pH
探究温度对酶活性的影响
探究实验的一般程序:
提出问题
作出假设
设计实验
进行实验
分析结果得出结论
表达和交流
温度影响酶活性
温度影响酶的活性吗？
步骤：1.取材编号 2.进行对照
3.适宜培养 4.观察记录
设计原则：
对照原则、单一变量原则
科学性原则、可重复原则
探究温度对酶活性的影响
一、提出问题