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必修1分子与细胞《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》新课标PPT课件优质课下载
绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA
拓展一.组成酶的基本单位是什么?
拓展二.一般情况下如何鉴定酶的本质
拓展三.产生酶的场所
活细胞内(核糖体或细胞核)
氨基酸或核糖核苷酸
双缩脲试剂
一、关于酶我们已经具备的知识
作用场所:可以在细胞外起作用
学以致用
B
反应物
酶
酶
酶-底物
酶
产物
作用
4.酶的特性
1.高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。
2.专一性:每一种酶只能催化 化学反应。
3.作用条件较温和
(1)最适pH和温度下,酶活性最高,温度和pH偏高或偏
低,酶活性会明显 。
(2)过酸、过碱或高温下,酶 。