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人教2003课标版《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》公开课PPT课件优质课下载
考一考你
食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?
不能,蛋白质必需经过消化成氨基酸 才能被人体吸收和利用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
C
H
NH2
O
OH
甘氨酸
CH
CH3
缬氨酸