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八年级上册(2013年6月第1版)《第二节细菌》集体备课PPT课件优质课下载
①掌握细菌的主要特征;
②通过与动、植物细胞的比较推测出细菌的营养方式
过程与方法:
通过观察培养发现问题的能力,通过比较培养分析、解决问题的能力,学会思考,学会理论联系实际。
情感态度与价值观:
①通过了解细菌的发现过程和巴斯德实验,认同科学的发展与技术的进步密切相关。
②通过对细菌繁殖速度的认识,养成良好的卫生习惯。
列文虎克发现细菌至关重要的一点是什么?
探索微观世界的先驱----列文.虎克
列文.虎克 放大275倍的显微镜 观察记录
技术进步对科学发展有巨大的推动作用
列文虎克的遗憾
他自幼家贫,没有接受过完整的教育和科学训练
他没能发现细菌的更多秘密,例如:细菌是从哪里来的?
巴斯德的贡献使细菌逐渐摘掉了神秘的面纱
分析巴斯德实验
(1)煮沸肉汤的目的是什么?
(2)鹅颈瓶是否与外界空气相通?能否进入细菌?
(3)一年后肉汤澄清说明肉汤内有无细菌繁殖?
(4)打断瓶颈后肉汤浑浊证明什么?
(5)导致肉汤变质的细菌来自哪里?
(6)结论:细菌是自然发生的吗?
巴斯德
巴氏消毒也称低热消毒,是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,温度范围为60一95℃。 巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法,和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。
放大的钉子