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《第二节人体的消化与吸收》最新PPT课件优质课下载
肛门
食物的消化
1、消化的概念：食物中的大分子物质如蛋白质、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，转变成小分子物质，才能被消化道吸收，这一过程叫消化。
2、消化方式：物理性消化和化学性消化。
酶
概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。
消化酶作用示意图
探究实验:
淀粉在人体的消化
实验目的：说明口腔内发生的化学性消化。
实验器材：试管、玻璃棒、碘液、馒头、唾液、清水
实验提示：淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉 分解成麦芽糖
实验提示
1、馒头的主要成分是什么？取唾液前为什么要用凉开水漱口?
是淀粉。将口腔内的杂物去除干净，保证唾液的纯净。
2、试管为什么要放入37℃左右的温水中?
人的正常体温是37℃左右。
3、为什么要滴碘液？
验证是否含有淀粉（淀粉遇碘会变蓝）
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀