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苏教2011课标版《第三节神奇的微生物》新课标PPT课件优质课下载
子实体较大，菌盖直径5-19cm，近钟形，后伸展，中部稍凸起，干燥，灰色至灰褐色。中部色深，具辐射的纤毛状线条。菌肉白色，松软，中部梢厚。菌褶白色，后粉红色梢密，宽，离生，不等长。菌柄圆柱形，长5-18cm，粗0.8-1.5cm，白色或带黄色，光滑，内实。菌托较大，杯状，厚，白色至灰黑色。 秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。 分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、西藏等地。 可食用，肉脆嫩，味鲜美。可药用，其性寒、味甘，能消食去热，增进身体健康。
平菇
平菇味道鲜美，质地柔嫩、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、甲硫胺酸在平菇中都很丰富。
第三节
神奇的微生物--真菌
苏教版八年级上册
请同学们观察老师准备的物品和自带物品：新鲜的蘑菇、木耳，发霉的桔子和长毛的馒头，想想看，桔子在什么情况下容易发霉？馒头在什么情况下容易长毛？发霉的桔子和长毛的馒头还能吃吗，为什么？你知道馒头上的毛、桔子上的霉学名叫什么吗？
问题导入
学习目标
1.描述真菌的主要特征，以及真菌与细菌的主要区别。
2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。
3.学会防霉，健康生活。
真 菌常识
真菌种类繁多，适应性强，几乎所有有机物上都可以发现真菌的存在，他们在温暖、潮湿、营养丰富的环境中生长得最好。真菌和我们的日常生活关系密切。蘑菇、木耳等一些大型真菌都是我们的食物。真菌在制约和环保方面也发挥着越来越重要的作用，它能将动植物遗体分解成有机物归还给大自然，但有些真菌会引起动、植物或人患病。
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常 见 真 菌 举 例
酵母菌 霉菌 蘑菇
银 耳
木耳
双 孢 菇
猴 头 菇
金针菇
平 菇
草菇
香菇